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Kochbuch: Henriette Davidis: "Henriette Davidis' Practical Cook Book" (1897)

Deutsches Kochbuchmuseum [KoM 1989/0068]
Kochbuch: Henriette Davidis: "Henriette Davidis' Practical Cook Book" (1897) (Deutsches Kochbuchmuseum CC BY-NC-SA)
Provenance/Rights: Deutsches Kochbuchmuseum (CC BY-NC-SA)
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Description

Volltitel: Henriette Davidis' Practical Cook Book compiled for the United States from the thirty-fifth German Edition. Containing an Appendix of Receipts for Dishes prepared in Styles peculiar to Cooking as done in this Country. With the German Weights an Measures acording to the American System. Supplemented by an English-German and German-English Vocabulary of Culinary Terms.

572 Seiten

Neuer, beschichteter orange-roter Ganzleineneinband mit Kurztitel, Autorin und Bibliotheks-Nummer in weißer Schrift auf dem Buchrücken. Das Vorsatzpapier und ein zweites Blatt sind neu. Auf der Innenseite des Frontdeckels befindet sich ein Aufkleber der "Salem Public Library" mit der Bibliotheksnummer und der Schenkerin des Buches Mrs. Thomas Stunt. Auf der Innenseite des Rückdeckels befindet sich ein Ausleihaufkleber der Salem Public Library. Auf dem Vorsatzblatt steht der Name der Buchbinderei und das Buchbindedatum.
Der Buchschnitt trägt an Kopf und Fuß den Stempel der Salem Public Library. Die braunen Seiten sind am Rand hin nachgedunkelt. Einige Seiten haben am Rand kleine Fehlstellen. Zwei Seiten sind mit einem Klebestreifen versehen. Die Titelseite ist knittrig und hat einen Klebestreifen zum zweiten Vorsatzblatt. Die letzte Seite ist mit Klebestreifen am zweiten Vorsatzblatt fixiert. Auf der Titelseite und mindestens einer weiteren Seite befindet sich ein Stempel in Hochdruck "SALEM PUBLIC LIBRARY 1888". Nach der Seite 520 folgen die Seiten 715 bis 718.

Material/Technique

Papier, Pappe, Stoff/ Druck

Measurements

H 18,8 cm x B 13,1 cm x T 3,5 cm

Printed Printed
1897
H. H. Zahn & Co
Milwaukee
Edited Edited
1897
H. H. Zahn & Co
Milwaukee
Edited Edited
1897
C. N. Caspar (Buchhandel)
Milwaukee
1896 1899
Deutsches Kochbuchmuseum

Object from: Deutsches Kochbuchmuseum

Das Deutsche Kochbuchmuseum ist eine Außenstelle des Museums für Kunst und Kulturgeschichte Dortmund. Die Bibliothek des Deutschen Kochbuchmuseums...

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